modo de preparo

45min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Separe os ingredientes em uma bancada para facilitar o preparo da receita;
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Em um recipiente, adicione o chocolate meio amargo, a manteiga, derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Misture bem e reserve;
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Em outro recipiente, coloque o ovo, a baunilha, o açúcar mascavo e bata com fouet ou em uma batedeira, até misturar bem e ficar mais claro;
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Junte o chocolate com manteiga na mistura com ovos e misture até incorporar. Acrescente uma pitada de sal, a farinha, o bicarbonato e mexa;
Receiteria
Finalize colocando pedaços de chocolate meio amargo. Misture, cubra com plástico filme tocando na superfície da massa e leve para a geladeira por 25 minutos;
Receiteria
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e disponha em uma forma forrada com papel manteiga. Espalhe bem os cookies, porque eles crescem e podem grudar;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 250 °C por 10 minutos e asse a 180 °C por cerca de 9 minutos ou até eles ficarem bem craquelados. Retire do forno e espere eles esfriarem completamente para retirar da forma;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

O cookie de brownie é aquilo que faltava para o seu copo gelado de leite no lanche da tarde. Mas também fica delicioso com um café expresso bem quentinho. Aí é você quem decide. Uma receita dessas não tem como não combinar.

Para deixá-la ainda melhor, alguns incrementos podem ser feitos. Experimente escorrer cereja em calda e picá-las em pedacinhos para adicionar na massa. Além disso, nozes e macadâmias também picadas ficam uma delícia.

Aqui no Receiteria existem receitas de brownies tradicionais, recheados, e outras variações incríveis. Que tal dar uma olhadinha no brownie simples com casquinha? Se você quiser, dá até para fazer aquela renda extra. Confira o passo a passo!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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