ingredientes
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modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o creme de leite, o café e o sal em fogo médio até ferver.
- Desligue o fogo e deixe esfriar por aproximadamente 20 minutos.
- Adicione as gemas e a baunilha em uma tigela média. Lentamente, despeje o café solúvel.
- Mexa constantemente para incorporar bem e para quem as gemas não cozinhem.
- Coloque em pequenos recipientes as misturas.
- Coloque os recipientes em uma forma em banho-maria e leve para cozinhar a 160 °C por cercade 1 hora. O ponto correto é quando o creme ainda balança, mas está firme.
- Retire do forno e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
- Finalize polvilhando açúcar e doure-o com o auxílio de um maçarico.
- Agora é só aproveitar. Bom apetite!.
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receita de @_minhacasinha
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Crème brûlée
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