Cuscuz com banana-da-terra

Modo de preparo da banana-da-terra

1. Descasque e pique a banana.
2. Refogue-a na manteiga até ficarem douradas.
3. Reserve.

Modo de preparo do cuscuz

1. Em um recipiente, coloque a farinha de milho, água, sal, açúcar e farinha de mandioca.
2. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
3. Coloque 1/3 dessa massa na cuscuzeira.
4. Faça uma camada de banana e coloque metade da manteiga por cima.
5. Cubra com o restante da massa.
6. Finalize com o restante da banana e raspas de manteiga.
7. Leve ao fogo.
8. Quando começar a ferver, abaixe para fogo médio e cozinhe por mais 10 minutos.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @jozibonfimsaoluiz