Modo de preparo

5min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Comece reunindo todos os ingredientes na sua bancada;
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Em uma tigela média, coloque o flocão de milho e vá adicionando a água aos poucos, misturando com as mãos ou com uma colher para hidratar uniformemente. Acrescente o coco seco ralado e o leite de coco. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado;
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Tampe a tigela com um prato ou plástico filme e deixe a mistura descansar por pelo menos 10 minutos para hidratar completamente o flocão. Após o tempo de hidratação, adicione o açúcar e misture bem até incorporar totalmente;
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Unte uma tigelinha ou caneca com óleo de coco, ou manteiga, se preferir. Transfira a massa do cuscuz para o recipiente untado, sem compactar demais. Alise levemente a superfície com uma colher;
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Tampe com um pires ou prato e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos para porções pequenas. Para porções maiores, aumente o tempo para até 2 minutos e 30 segundos, conforme necessário;
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Retire com cuidado do micro-ondas. A tigela estará quente! Desenforme sobre um prato e sirva;
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Para finalizar, decore com leite de coco e coco ralado a gosto. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente!

anote aí...

Não é segredo que o empratamento e finalização de qualquer receita conta muito na hora do consumo. Por isso, nossa equipe sugere que o cuscuz doce seja servido em pratos bonitos e que para além da combinação com leite de coco e coco ralado, você experimente servi-lo acompanhado por goiabada cremosa.

O melhor é que essa receita seja preparada em recipientes de vidro ao invés daqueles de plástico fino. Isso porque, o vidro distribui melhor o calor e mantém a umidade do preparo. E falando em umidade, caso reaqueça o cuscuz em momento posterior, cubra o recipiente com plástico filme furadinho e adicione por cima 1 colher de sopa de leite de coco antes de levar ao micro-ondas.

Se você é fã de receitas que levam coco na lista de ingredientes, assim como essa que acabamos de preparar, não deixe de experimentar o arroz-doce cremoso com coco que temos por aqui. Uma opção muito gostosa, que rende e pode ser servida para toda a família!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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