Delícia de pêssego

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o amido dissolvido no leite, as gemas peneiradas e misture bem.
2. Leve para cozinhar em fogo médio para baixo, mexendo sem parar até atingir um ponto de brigadeiro.
3. Desligue, adicione o creme de leite e misture bem.
4. Cubra com papel filme e reserve.
5. Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre e leve para cozinhar em fogo baixo até derreter e atingir a cor desejada.
6. Transfira para uma assadeira untada com óleo, espere esfriar e triture esse açúcar.
7. Em um refratário, coloque o creme branco frio, os pêssegos e o creme de leite por cima.
8. Finalize com a farofa. Agora é só servir.

receita de @contabilizandoecozinhando