Feita com tapioca, essa empadinha sem glúten é saborosa tanto na massa, quanto no recheio. A textura é leve e saborosa, sendo ideal para servir como petiscos ou inovar nos lanchinhos do dia a dia. Nessa receita, o sabor escolhido foi frango desfiado, mas a base dessa empada é compatível com recheios diversos. Escolha o que mais gostar!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes sobre a bancada. Preaqueça o forno a 200°C, e pique o champignon e o queijo;
Receiteria
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Em uma tigela, adicione o frango desfiado, o champignon, o queijo, o milho e a ervilha. Misture bem e tempere com sal;
Receiteria
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Acrescente os ovos, o requeijão e a tapioca ao frango temperado, mexendo até tudo ficar homogêneo;
Receiteria
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Despeje a massa em forminhas de empada já untadas;
Receiteria
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Leve para assar por 30 minutos, ou até dourar bem a superfície;
Receiteria
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Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 220.4
| Gorduras totais | 5.8g | % |
| Gorduras saturadas | 1.8g | % |
| Sódio | 297.6mg | % |
| Carboidratos | 13.4g | % |
| Fibras | 1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 2.7g | |
| Proteínas | 26.6g | % |
| Vitamina C | 0.6mg | % |
| Cálcio | 100mg | % |
| Ferro | 0.71mg | % |
| Potássio | 197.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção sem glúten, com alto teor de proteínas, ideal para quem busca aumentar massa muscular. Vale atenção ao sódio, que pode ser elevado para quem precisa controlar a pressão arterial. Contém cálcio, contribuindo para a saúde óssea. Saboreie com equilíbrio!
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Trocar o champignon por cubinhos de queijo coalho é uma forma simples de dar mais sabor e textura à receita. Quando dourado, o queijo cria uma crostinha crocante por fora e se mantém macio por dentro, deixando cada mordida mais interessante.
Acrescentar tomate seco, azeitonas pretas picadas e um toque de orégano traz um ar mediterrâneo ao prato. O contraste entre a acidez do tomate e o sabor intenso das azeitonas realça os temperos e deixa a receita mais aromática. Já o orégano complementa com frescor e perfume, tornando a combinação equilibrada e muito saborosa.
Para variar ainda mais, vale usar pedaços pequenos de cenoura, abobrinha e alho-poró salteados, criando uma versão leve e colorida, ideal para vegetarianos. Outra opção deliciosa é temperar com cúrcuma, cebola e salsinha e misturar um pouco de requeijão de corte antes de assar, garantindo cremosidade.
Agora que já falamos sobre como essas empadinhas são super versáteis e práticas de fazer, que tal experimentar a versão maior dela? Confira a nossa receita de empadão de frango, tradicional, deliciosa e bem simples de preparar, perfeita para aquela fominha da tarde!
Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.
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