Ingredientes da massa
Ingredientes do recheio
Publicidade
Modo de Preparo
-
Reúna os ingredientes das empanadas;
Receiteria
-
Em uma tigela, coloque a manteiga gelada em cubos, a farinha de trigo e amasse com as pontas dos dedos até virar uma farofa;
Receiteria
-
Acrescente o sal e o ovo. Misture até formar uma massa lisa e homogênea;
Receiteria
-
Embrulhe com papel filme e deixe descansar por meia hora;
Receiteria
-
Em um prato, coloque a ricota, amasse bem e junte o iogurte. Misture bem;
Receiteria
-
Em uma frigideira, coloque a manteiga, o espinafre e deixe refogar por cerca de 5 minutos;
Receiteria
-
Coloque o queijo, acerte o sal e mexa, misturando bem. Reserve em um recipiente;
Receiteria
-
Separe a massa em bolinhas uniformes, abra-as em formato oval e recheie com a mistura de ricota e espinafre;
Receiteria
-
Passe um pouco de água nas bordas das massas, feche, aperte com um garfo e pincele um ovo batido por cima. Leve para assar na airfryer preaquecida a 200ºC por cerca 15 minutos;
Receiteria
-
Sirva com o molho de sua preferência. Bom apetite!
Receiteria
Publicidade
anote aí...
Substitua a ricota por queijo cottage e tenha um resultado final ainda mais saboroso e cremoso.
Caso queria, você pode preparar as empanadas, levar à geladeira ou para o congelador. No outro dia, retire elas do congelador (ou geladeira) e leve direto para a airfryer.
Outra opção é preparar elas no forno. É só pré-aquecer o fono a 180ºC e deixe elas assarem por 20 minutos ou até ficarem bem douradinhos.
Sirva as suas empanadas com molhinho rose, maionese, ketchup, mostarda ou outros molhos de sua preferência.
![Jaqueline Souza](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/jaqueline-souza.png)
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
minhas receitas instagram
Será que no Lugar da manteiga serve margarina
Olá, Pietro! Sim, você pode substituir a manteiga pela margarina.