Modo de Preparo

5min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna os ingredientes necessários! Pique o bacon e a cebola em cubinhos, a calabresa em rodelas finas (formato meia-lua), o alho, a cebolinha e a salsinha finamente. Descasque e corte o abacaxi também em cubinhos;
Receiteria

Em uma panela em fogo médio, doure o bacon e a linguiça calabresa muito bem, depois reserve;
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Na mesma panela, dissolva a manteiga até derreter e acrescente o abacaxi. Mexa para incorporar o sabor e cozinhe por 10 minutos. Reserve;
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Passado o tempo, junte a cebola, o alho, a farofa pronta e a farinha panko. Misture tudo;
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Agregue o abacaxi, o bacon e a calabresa. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa muito bem;
Receiteria

Finalize com salsinha e cebolinha picadas;
Receiteria

E está pronto! Sirva-se a vontade!

anote aí...

Colorida, crocante e cheia de sabor, essa farofa combina o doce do abacaxi caramelizado com a intensidade do bacon e da calabresa douradinhos. A manteiga dá aroma e sabor aveludado, enquanto a farinha panko garante a crocância perfeita.

O abacaxi deve ser dourado com calma, para liberar seus açúcares naturais antes de ser incorporado à farofa. Na finalização, o toque da salsinha e cebolinha frescas traz leveza ao prato, equilibrando os sabores intensos da linguiça e do bacon.

Ideal para a ceia de Natal ou Ano Novo, mas também perfeita em almoços com carne assada ou frango grelhado. Quem curtir essa receita pode experimentar também uma farofa de banana, outro acompanhamento perfeito para as suas refeições. Bom apetite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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