Name: Filé de pintado ao forno
Total time: 90 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 filés de pintado; 1 xícara de chá de azeite; 3 tomates em rodelas; 1 pimentão em rodelas; 1 cebola pequena em meia-lua; 3 batatas em rodelas; Raspas de 1 limão; Sal, pimenta-do-reino, colorau, azeitonas pretas e cheiro-verde a gosto

ingredientes

6 porções

1. Selecione um ingrediente

2. Adicione a quantidade e medida

3. Para qual medida deseja converter?

3 filés de pintado
1 xícara de chá de azeite
3 tomates em rodelas
1 pimentão em rodelas
1 cebola pequena em meia-lua
3 batatas em rodelas
Raspas de 1 limão
Sal, pimenta-do-reino, colorau, azeitonas pretas e cheiro-verde a gosto

modo de preparo

Coloque os filés para marinar em um recipiente com o sal, a pimenta e as raspas de limão. Reserve.
Cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervente até ficarem ligeiramente macias e reserve.
Unte um refratário com azeite e cubra todo o fundo com as batatas pré-cozidas.
Adicione uma camada com metade dos tomates, então outra camada com metade das cebolas e uma com metade dos pimentões.
Acomode os filés de pintado temperados em cima dos pimentões e cubra-os com o restante dos tomates e pimentões.
Distribua as azeitonas pretas por cima e salpique com o sal e o cheiro-verde.
Regue todo o conteúdo do refratário com azeite e tampe-o com papel alumínio.
Leve o refratário ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
Retire o papel alumínio e aguarde o peixe dourar levemente. Sirva e bom apetite.

Avaliar receita Enviar por WhatsApp

combina com esta receita