Filé mignon à francesa

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque os filés e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira com manteiga, grelhe os filés muito bem e dos dois lados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, doure as cebolas e, em seguida, adicione as ervilhas, o presunto em cubos e a batata palha.
4. Sirva com a carne e aproveite.