A focaccia é uma pão italiano que possui uma massa crocante e bem temperadinha! A receita é prática e fica pronta em poucos passos. Para finalizar, você pode utilizar além das azeitonas, tomatinhos cereja, cebola e até abobrinha ralada finamente, fica uma delícia!
Ingredientes
12fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para fazer essa focaccia fácil, comece separando os ingredientes para facilitar o preparo. Unte uma forma com azeite e preaqueça o forno a 180 ºC;
Receiteria
Em uma tigela, misture a água morna com o açúcar e o fermento biológico. Deixe a mistura descansando por cerca de 5 a 8 minutos;
Receiteria
Em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo e a mistura de água com açúcar e fermento. Mexa bem até que vire uma massa lisinha e elástica, como mostrado na foto;
Receiteria
Agora, adicione o azeite e o sal, mexendo novamente para incorporar;
Receiteria
Cubra o recipiente com um pano de prato limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho;
Receiteria
Passado o tempo, transfira a massa para uma forma untada com azeite. Umedeça os dedos com água e afunde-os na massa para fazer pequenos furinhos. Deixe descansar por mais 30 minutos;
Receiteria
Após os 30 minutos, finalize com alecrim, sal e azeitonas pretas;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar;
Receiteria
E está pronto! Passe um cafezinho para acompanhar essa focaccia fácil e deliciosa.
Uma boa opção para quem busca energia rápida, com carboidratos como destaque. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. As proteínas são um bônus, mas é importante saborear sem exagero para manter o equilíbrio nutricional.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.7g
7.2%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
543.6mg
22.7%
carboidratos
48.7g
16.2%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
9.7g
19.4%
proteínas
6.4g
12.8%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
24.2mg
1.9%
ferro
1.13mg
8.1%
potássio
83mg
1.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
A focaccia é um pão italiano conhecido por sua crocância e temperos marcantes, como o azeite, o alecrim e o sal grosso. Além desses, é possível também temperar com tomatinhos-cereja, cebola, folhas de manjericão e o que mais for do seu paladar.
Tempo de fermentação: É importante respeitar o tempo de fermentação da focaccia, só assim você terá uma massa bem macia!
Congelamento: Essa é uma receita que pode ser congelada: é só fatiar em pedaços menores e, no momento de consumir, aquecer diretamente na frigideira ou microondas. Assim ela continuará com a casquinha crocante e com os temperos conservados.
Se você gosta do universo da panificação, não deixe de navegar pelo Receiteria para descobrir novas receitas! O pão recheado com frango é uma opção deliciosa, ideal para um lanche da tarde em família. Acompanhe o nosso passo a passo detalhado e depois conta pra gente o resultado.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
