A fraldinha assada na mostarda é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para impressionar sem complicação. A carne fica macia e suculenta, com um toque levemente picante e aromático da mostarda, ideal para um almoço especial.
Ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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receita em vídeo
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione a manteiga, o alho e a mostarda. Mexa bem até tudo se misturar e reserve;
Receiteria
Tempere a carne com sal e pimenta;
Receiteria
Forre uma forma com papel alumínio e papel manteiga;
Receiteria
Passe a misturinha de mostarda na carne, espalhando bem por toda a peça;
Receiteria
Transfira a carne para a forma;
Receiteria
Leve a carne ao forno preaquecido a 220 ºC, coberta com o papel alumínio e papel manteiga, por 35 minutos;
Receiteria
Depois abra, passe uma camada do molho, volte ao forno por mais 7 minutos;
Receiteria
Passe mais uma camada do molho e deixe mais 7 minutos - se for necessário, confira o ponto da carne e deixe mais tempo para chegar no ponto de sua preferência.
rica em proteína low carb baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Rica em proteínas, essa opção é excelente para quem busca construir ou manter músculos. Com baixo teor de carboidratos, é indicada para dietas de controle glicêmico. O sódio merece atenção, então saboreie com moderação, especialmente se você controla a ingestão de sal.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8g
12.3%
gorduras saturadas
2.4g
12%
colesterol
0g
0%
sódio
129.2mg
5.4%
carboidratos
0.4g
0.2%
fibras
0.2g
0.8%
açúcares totais
0.1g
0.2%
proteínas
47.5g
95%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
3.3mg
0.3%
ferro
0.07mg
0.5%
potássio
9mg
0.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para acompanhar sua fraldinha assada na mostarda.
Batatas assadas: você pode botar batatas para assar com a carne, elas ficarão muito saborosas.
Alho assado: outra dica é assar com a carne alguns dentes de alho, para aumentar ainda mais o perfume da carne e servi-los junto.
Molho do papel: também é possível fazer um delicioso molhinho com o caldo que sobra no papel: coloque em uma panela com 1 colher de farinha de trigo e deixe engrossar.
Acompanhamentos: sirva com farofas, purê de batatas, arroz branco ou molhos para churrasco.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Perfeita! Sou um pouco exagerado no que se refere ao alho. Usei quase um cabeça. Já precisei repetir mais de 5 vezes. Cada hora é uma pessoa diferente que quer experimentar. Acompanhada de uma cervejinha como tira-gosto é perfeita!!!
Perfeita! Sou um pouco exagerado no que se refere ao alho. Usei quase um cabeça. Já precisei repetir mais de 5 vezes. Cada hora é uma pessoa diferente que quer experimentar. Acompanhada de uma cervejinha como tira-gosto é perfeita!!!
