Modo de preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes! Descasque e corte as cebolas em rodelas médias. Corte a peça de fraldinhas em iscas;
Receiteria

Aqueça uma frigideira larga em fogo médio e adicione metade da cebola. Junte o shoyu e refogue até que a cebola comece a murchar, mexendo ocasionalmente;
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Quando estiver quase no ponto, adicione a manteiga e misture até derreter por completo, umedecendo bem a cebola;
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Na mesma frigideira, adicione as iscas de fraldinha, e o restante da cebola crua. Acrescente o alho desidratado (ou o alho fresco, se desejar) e mexa bem;
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Regue com o azeite e tempere com sal a gosto. Refogue tudo, sem mexer demais para dourar bem a carne;
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Quando a carne estiver cozida e levemente dourada, desligue o fogo e finalize com um fio de azeite por cima;
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Sirva imediatamente como aperitivo ou acompanhado de arroz branco ou farofa!

anote aí...

Fraldinha cortada em tiras finas e bem temperada ganha sabor extra com o refogado de cebolas caramelizadas no shoyu. A combinação de texturas e a rapidez no preparo tornam essa receita perfeita para quem quer sabor sem complicação.

A dica é não mexer demais a carne na frigideira para garantir uma selagem bonita. Finalize com salsinha picada, sirva com farofa, pão ou arroz branco soltinho. Fica ainda melhor acompanhada de uma cervejinha gelada ou suco natural.

Ah, e cuidado com o sal nesse prato, já que o shoyu é bem salgadinho. Se a ideia for manter o clima de boteco em casa, experimente também a receita de linguiça recheada. Uma comidinha imbatível para servir em tábuas e petiscar sem pressa.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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