Modo de preparo

10min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Comece organizando os ingredientes na bancada! Descasque e pique os dentes de alho finamente;
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Em uma tigela grande, coloque os pedaços de frango. Tempere com o alho, orégano, Sazon sabor frango, vinagre e sal;
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Com as mãos mesmo, misture muito bem. Cubra com uma tampa e deixe marinando por cerca de 1 hora;
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Enquanto isso, quebre os ovos em um prato fundo. Bata com o auxílio de um garfo, até que estejam bem homogêneos;
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Acrescente o leite e mexa bem novamente, para que tudo fique bem incorporado. Tempere com sal, orégano e Sazon novamente;
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Para empanar os pedaços, prepare 3 recipientes: um com a mistura de ovos, outro com a farinha de trigo e outro com a farinha de rosca;
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Passe o frango na mistura de ovos, envolva bem com a farinha de trigo e, por fim, empane na farinha de rosca. Repita esse processo duas vezes e com todos os pedaços;
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Em uma panela média, aqueça óleo o suficiente para cobrir parcialmente os frangos. É importante que o óleo não esteja nem muito frio nem muito quente, para não ficar cru por dentro;
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Frite até que fiquem douradinhos por igual e estão prontos! Decore uma travessa com folhas de alface e sirva como uma deliciosa porção.

anote aí...

Frango a passarinho fica mais gostoso com uma boa combinação de temperos. Inclua páprica defumada ou curry dentre os ingredientes para um sabor mais marcante. Polvilhe também ervas secas ou pimenta-do-reino moída na hora, logo após fritar.

Essa é uma dica de ouro para ter uma casquinha mais crocante: misture amido de milho à farinha de trigo. Adicione queijo ralado à farinha de rosca para um toque especial. Escorra também em grade, não em papel-toalha, para deixar mais sequinho.

Esse prato combina com molhos variados. Por exemplo, você pode servir com maionese temperada, barbecue ou molho de alho. Para aprender a fazer essas delícias que são pura cremosidade e sabor, confira nossa seleção de molhos para petiscos!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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