Ingredientes
- 3 ovos
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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1/4 de cebola fatiada
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Azeite para refogar
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Espinafre a gosto
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Rodelas de tomate maduro a gosto
Modo de preparo
- Quebre os ovos em um recipiente, tempere com sal e pimenta-do-reino e bata com um garfo.
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Em uma panela que pode ir ao forno, refogue a cebola em um fio de azeite até murchar.
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Acrescente o espinafre e cozinhe até as folhas murcharem, mexendo bem.
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Adicione os ovos batidos e as rodelas de tomate por cima e cozinhe por alguns minutos.
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Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 7 minutos para finalizar o cozimento dos ovos e amolecer o tomate.
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Agora é só servir! Bom apetite.
Receita de @tecnicasdechef