Legumes salteados na manteiga

modo cozinhar

modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para fazer os legumes salteados na manteiga, acompanhamento que vai bem com tudo!
2. 

   Receiteria

   Lave, higienize e limpe bem todos os legumes. Descasque e corte as batatas em cubos médios;
3. 

   Receiteria

   Corte os floretes de brócolis, divida as vagens ao meio, descasque e corte a cenoura em palitos de espessura fina e tamanho médio;
4. 

   Receiteria

   Em uma panela grande no fogo alto, coloque água e espere ferver. Adicione o sal, as batatas, a cenoura e a vagem. Cozinhe por cerca de 5 minutos;
5. 

   Receiteria

   Após esse tempo, adicione o brócolis e cozinhe por mais 3 minutos, ou até ficar al dente. Desligue o fogo e escorra a água do cozimento. Se preferir, você pode cozinhar o brócolis no vapor, para realçar ainda mais o sabor do vegetal;
6. 

   Receiteria

   Numa frigideira grande para saltear, em fogo alto, derreta a manteiga;
7. 

   Receiteria

   Adicione todos os legumes cozidos, tempere com sal e pimenta-do-reino. Salteie segurando no cabo ou misture com uma espátula delicadamente;
8. 

   Receiteria

   Salpique salsinha picada para finalizar e misture novamente;
9. 

   Receiteria

   Sirva os legumes salteados na manteiga com a proteína que mais gostar. Bom apetite!