Manjar de coco sem leite condensado

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Para fazer um delicioso manjar de coco sem leite condensado, você precisará desses ingredientes!
2. 

   Receiteria

   Utilize um papel-toalha com um pouco de óleo e unte uma forma de 24 cm de diâmetro com furo no meio. Reserve;
3. 

   Receiteria

   Em uma panela grande fora do fogo, junte o leite e o amido de milho. Misture bem com uma espátula até dissolver;
4. 

   Receiteria

   Junte o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e mexa novamente. Ligue o fogo médio e continue misturando sem parar para a mistura não empelotar;
5. 

   Receiteria

   Após mexer a mistura por cerca de 15 minutos, observe se o ponto está de mingau. Desligue o fogo e despeje o manjar na forma untada. Espere esfriar e reserve na geladeira para firmar (cerca de 3 horas);
6. 

   Receiteria

   Em uma panela média, coloque o açúcar e derreta em fogo médio por 4 minutos ou até virar caramelo;
7. 

   Receiteria

   Adicione a água e continue misturando em fogo médio até derreter o açúcar cristalizado. Acrescente as ameixas e continue mexendo por cerca de 15 minutos ou até formar uma calda;
8. 

   Receiteria

   Posicione um prato raso por cima da forma com o manjar e desenforme. Despeje a calda de ameixas por cima e sirva essa delícia!