Essa massa de chocolate é uma excelente opção que fica fofinha e deliciosa. Ideal para quem gosta de rechear e decorar. Aqui, você precisará de duas formas arredondadas sem furo no meio, mas se preferir cortar o bolo em camadas, escolha uma forma bem alta. Faça e saboreie!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Quem procura uma massa de bolo ideal para rechear, acabou de encontrar! Venha aprender a fazer e recheie com o que mais gostar. Ligue o forno a 180ºC;
Receiteria
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Em uma tigela grande, bata o leite e o óleo. Reserve;
Receiteria
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Em outro recipiente grande, coloque a farinha, o cacau e o fermento. Mexa e deixe separado também;
Receiteria
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Quebre os ovos separadamente, um de cada vez, e transfira para a batedeira. Despeje o açúcar e bata por cerca de 10 minutos até formar uma mistura esbranquiçada;
Receiteria
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Desligue a batedeira e adicione uma parte dos ingredientes secos. Quando incorporar na massa, acrescente outra parte da mistura de leite e óleo. Repita esse processo até incorporar tudo e formar uma massa homogênea;
Receiteria
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Unte duas formas de 16 x 5 e despeje metade da massa em cada uma delas. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo;
Receiteria
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Deixe a massa esfriar, desenforme e recheie com o creme de Ninho, avelã, chocolate ou qualquer outro sabor de sua preferência. Nesse passo a passo, utilizamos brigadeiro;
Receiteria
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Coloque a outra parte por cima, finalize como preferir e aproveite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 418.8
| Gorduras totais | 13.6g | % |
| Gorduras saturadas | 4.1g | % |
| Sódio | 212.5mg | % |
| Carboidratos | 62.6g | % |
| Fibras | 3g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 12.5g | |
| Proteínas | 9.3g | % |
| Vitamina C | 0.1mg | % |
| Cálcio | 121.1mg | % |
| Ferro | 1.85mg | % |
| Potássio | 312mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rica em carboidratos, é uma boa fonte de energia, ideal para quem precisa de um impulso rápido. As fibras contribuem para uma melhor digestão. Vale atenção ao teor de sódio, especialmente se você monitora a ingestão desse mineral. Saboreie sem exagero!
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anote aí...
Essa massa de chocolate para bolo recheado fica incrível. Além disso, fica bem fofinha e úmida. Mas caso ache necessário, você pode umedecer um pouco mais. Para isso, utilizar leite puro morno, ou com um pouco de leite condensado misturado, é uma opção.
Essa receita pode resultar em até três camadas de massa. Basta que ao acomodá-la em formas, seja dividida em três. Se o bolo ficar abaulado em cima, com ele ainda quente, separe um pano úmido e delicadamente vá apertando até que seja alinhado.
Agora que você já conferiu o passo a passo da massa, falta uma receita de recheio para o bolo, não é mesmo? Aqui no Receiteria existem diversas opções deliciosas. Experimente esse recheio 4 leites clássico, uma combinação entre leite em pó, creme de leite, leite condensado e leite de coco, e aproveite!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
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Bolo de chocolate fácil e molhadinho
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