Aprenda de uma vez como preparar sua própria massa fresca com esse passo a passo. A textura é leve, saborosa e a receita não leva ovos - ideal para quem tem alguma restrição a esse ingrediente. Ainda assim, ela agrada todos os paladares, especialmente quem é fã de preparos mais artesanais. Harmonize com um molho de sua preferência e se delicie!
Ingredientes
2porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna os ingredientes sobre a bancada;
Receiteria
Em um recipiente, junte a farinha de trigo e a cúrcuma;
Receiteria
Aos poucos, adicione água e misture, com uma colher, até obter uma massa uniforme;
Receiteria
Com as mãos sove a massa levemente por cerca de 5 minutos, cubra com um pano e reserve por 30 minutos;
Receiteria
Passado o tempo, divida a massa em duas porções e, usando um rolo, abra-as em uma bancada enfarinhada até ficarem bem finas;
Receiteria
Dobre cada pedaço de massa ao meio, unindo as duas pontas, depois dobre ao meio novamente mais duas vezes;
Receiteria
Corte as porções de massa em tiras (com mais ou menos 2 centímetros de largura) ou em outro formato que preferir;
Receiteria
Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe a massa por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Escorra e sirva com seu molho favorito. Bom apetite!
Opção leve e baixa em calorias, ideal para quem busca algo mais leve. Rica em fibras, favorecendo a digestão. Pouco sódio, o que a torna uma boa escolha para dietas com baixo teor de sal. Saboreie com prazer!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.2g
0.4%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
0.4mg
0%
carboidratos
5.4g
1.8%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
1.1g
2.2%
proteínas
1g
2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
3.2mg
0.3%
ferro
0.48mg
3.4%
potássio
25.5mg
0.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
Fiz uma maravilhosa sopa de feijão com a massa, ficou perfeita, amei essa receita!!! Parabéns!!! Só a foto não é muito bonita mas em compensação o sabor está um espetáculo 😋😋😋
Fiz uma maravilhosa sopa de feijão com a massa, ficou perfeita, amei essa receita!!! Parabéns!!! Só a foto não é muito bonita mas em compensação o sabor está um espetáculo 😋😋😋
Jaqueline Trubian
28/04/2026
sensacional
Sou do sul, sendo assim fiz a massa para fazer sopa de Feijão ficou maravilhosa, parabéns!!
Sou do sul, sendo assim fiz a massa para fazer sopa de Feijão ficou maravilhosa, parabéns!!
SUORLANI
14/05/2025
sensacional
Gente é maravilhosa essa receita de macarrão,super prático e super saboroso
Gente é maravilhosa essa receita de macarrão,super prático e super saboroso
