Modo de preparo

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Separe os ingredientes! Utilizamos uma maionese caseira, mas também funciona com as versões industrializadas. Se você for utilizar uma maionese mais líquida do que cremosa, não precisa adicionar a água na receita;
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Em um recipiente, coloque a maionese, o molho de pimenta chipotle, o cominho, o suco do limão, a páprica, o açúcar, o alho, tomilho e o sal;
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Misture os ingredientes, por uns 2 a 3 minutos, com o auxílio de um fouet (batedor de arame). Adicione a água e mexa novamente por mais 30 segundos, até incorporar;
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Prove e acerte os temperos se necessário. Caso queira um molho ainda mais apimentado, você pode adicionar mais molho chipotle ou substituir a páprica doce pela picante. Cubra o recipiente com plástico-filme e deixe por 30 minutos na geladeira;
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Prontinho! Sirva com lanches, saladas, petiscos ou carnes. Guarde em recipiente hermético e armazene na geladeira por até 15 dias.

informações nutricionais (a cada 100g)

268 calorias

1.2g proteínas

24.2g gorduras

12.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 268

Gorduras totais	24.2g	%
Gorduras saturadas	7.3g	%
Sódio	918.8mg	%
Carboidratos	12.7g	%
Fibras	1.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.5g
Proteínas	1.2g	%
Vitamina C	9.6mg	%
Cálcio	47.2mg	%
Ferro	0.96mg	%
Potássio	86.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com alto teor de sódio, é importante saborear com moderação, especialmente para quem monitora a pressão arterial. A presença de lipídeos contribui para a riqueza de sabor, mas vale atenção ao consumo. Contém cálcio, oferecendo um pequeno benefício aos ossos.

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou a assistente de IA do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar. 😊

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

O molho chipotle faz sucesso em hambúrgueres e é frequentemente servido com frituras em geral, perfeito para quem é fã de molhinhos apimentados. Aliás, é possível incluir uma pitada de pimenta-do-reino na mistura.

A adição da cebola roxa em cubinhos bem pequenos deixa a textura desse molho ainda melhor. Se quiser um prato bem aromático, acrescente salsinha e cebolinha.

Você pode substituir o suco do limão por vinagre de maçã na mesma medida. Outra opção de substituição é o alho cru, que entra no lugar do alho em pó e deixa o molho igualmente saboroso.

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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