Uma das sobremesas mais deliciosas que você experimentará! A mousse de chocolate rápida é preparada no liquidificador com poucos ingredientes. Ela fica levinha e bem aerada. Você pode decorar com coco ralado, raspas de chocolate, granulado, morangos frescos ou como preferir. Solte a criatividade!
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Aprenda a fazer uma deliciosa mousse de chocolate rápida e cremosa. Junte os ingredientes e acompanhe o passo a passo;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o achocolatado e bata por 3 minutos até incorporar a mistura;
Receiteria
Em uma tigela, coloque a água morna e a gelatina. Espere dissolver e hidratar;
Receiteria
Despeje a gelatina hidratada na mistura do liquidificador e bata por alguns segundos, apenas para incorporar;
Receiteria
Desligue o liquidificador e aguarde alguns minutos para a mistura descansar e desfazer as bolhas de ar. Despeje em uma travessa e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora;
Receiteria
Passado o tempo, se a mousse já estiver firme, pode servir. Se quiser, decore como preferir.
Esta receita possui um valor calórico moderado (253 kcal por 100g). Boa fonte de cálcio. Contém 4.1g de proteínas, 34.8g de carboidratos e 11.7g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.7g
18%
gorduras saturadas
3.5g
17.5%
colesterol
0g
0%
sódio
77.7mg
3.2%
carboidratos
34.8g
11.6%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
7g
14.0%
proteínas
4.1g
8.2%
vitamina C
1.2mg
1.3%
cálcio
141.3mg
10.9%
ferro
0.82mg
5.9%
potássio
247.8mg
5.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
A mousse de chocolate fica muito cremosa, com a textura leve e consistente. O preparo é fácil e rápido. O melhor de tudo: ingredientes simples e acessíveis. Você pode comer um docinho sempre que quiser.
Hidratação da Gelatina
O passo que mais merece atenção é o processo de hidratar a gelatina sem deixar gruminhos. Para facilitar, você pode hidratá-la em 120 ml de água fria. Depois, basta aquecer em banho-maria, misturando bem até dissolver tudo.
Opções de Sabor
Adição de café: experimente adicionar 1 colher de chá de café solúvel à mousse. Fica uma delícia.
Chocolate 70% cacau: substitua o achocolatado por chocolate 70% cacau – a sobremesa ficará menos doce.
Toque de rum: um toque de rum traz um sabor intenso. Também vale adicionar licor de amêndoas ou de laranja. Nesse caso, a sobremesa não deve ser servida para crianças.
Especiarias: você também pode adicionar especiarias: uma pitada de canela, noz-moscada ou pimenta-caiena.
Como Servir
Em um almoço de domingo, você pode servir a mousse na travessa. Em festas, uma boa opção é servir porções individuais em copinhos. Eventos formais, como ceia de Natal, pedem uma montagem em taças.
Inclusive, você pode combinar mais de um sabor de mousse, como chocolate e maracujá.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
