Modo de preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar o preparo dessa receita, reúna todos os ingredientes e organize sua bancada com os utensílios necessários;
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Corte o abacate ao meio, descarte o caroço e retire a polpa com a ajuda de uma colher. Transfira para o processador ou liquidificador;
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Em uma tigela, pique o chocolate e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até que esteja completamente derretido;
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Adicione ao processador o chocolate vegano derretido, o cacau ou chocolate em pó, o açúcar, o óleo de coco, as sementes de chia e as gotinhas de baunilha;
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Em seguida, bata tudo até formar uma pasta lisa, cremosa e homogênea. Raspe as laterais com uma espátula se necessário;
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Divida a mousse em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para ganhar consistência;
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Sirva gelada e, se desejar, finalize com raspas de chocolate ou granola!

informações nutricionais (a cada 100g)

295.5 calorias

3.3g proteínas

14.5g gorduras

38.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 295.5

Gorduras totais	14.5g	%
Gorduras saturadas	4.3g	%
Sódio	208.5mg	%
Carboidratos	38.9g	%
Fibras	8.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	7.8g
Proteínas	3.3g	%
Vitamina C	3.4mg	%
Cálcio	3.1mg	%
Ferro	0.08mg	%
Potássio	78.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em fibras, essa sobremesa vegana promove a saúde digestiva. Com calorias moderadas, é uma boa opção para um doce mais leve. Contudo, o teor de sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a ingestão desse mineral. Saboreie sem exagero!

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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A textura dessa mousse é naturalmente firme e aerada, o que a torna excelente não só para servir em taças, mas também para usar como recheio de tortas e bolos. Sua cremosidade vem da combinação de ingredientes vegetais bem equilibrados, que garantem um resultado estável mesmo após resfriar. Assim, a preparação se mantém consistente sem necessidade de gelatina ou derivados animais.

Para dar um toque especial, você pode finalizar com amêndoas tostadas, que trazem crocância e um aroma levemente amanteigado. Esse contraste entre a cremosidade da mousse e o crunch das amêndoas deixa a experiência mais rica. Além disso, o sabor tostado harmoniza muito bem com o chocolate, reforçando sua intensidade.

A chia costuma ser usada para ajudar na estrutura e na textura, mas pode ser tranquilamente substituída por nibs de cacau, que acrescentam um toque mais rústico. Se preferir algo completamente liso, a receita também funciona sem nenhum desses elementos extras. O importante é ajustar os ingredientes principais para manter a consistência desejada.

Não tem nada mais gostoso que uma sobremesa fácil de fazer e que é super saborosa, e essa é uma dessas. Agora, se você não é vegano, temos também bastante opções de preparo mais tradicionais, e deixamos recomendado essa mousse de maracujá rápida, que fica super cremosa e tem uma calda simplesmente divina. Experimente!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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