Modo de preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar o preparo dessa receita, reúna todos os ingredientes e organize sua bancada com os utensílios necessários;
Receiteria

Corte o abacate ao meio, descarte o caroço e retire a polpa com a ajuda de uma colher. Transfira para o processador ou liquidificador;
Receiteria

Em uma tigela, pique o chocolate e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até que esteja completamente derretido;
Receiteria

Adicione ao processador o chocolate vegano derretido, o cacau ou chocolate em pó, o açúcar, o óleo de coco, as sementes de chia e as gotinhas de baunilha;
Receiteria

Em seguida, bata tudo até formar uma pasta lisa, cremosa e homogênea. Raspe as laterais com uma espátula se necessário;
Receiteria

Divida a mousse em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para ganhar consistência;
Receiteria

Sirva gelada e, se desejar, finalize com raspas de chocolate ou granola!

anote aí...

A textura dessa mousse é naturalmente firme e aerada, o que a torna excelente não só para servir em taças, mas também para usar como recheio de tortas e bolos. Sua cremosidade vem da combinação de ingredientes vegetais bem equilibrados, que garantem um resultado estável mesmo após resfriar. Assim, a preparação se mantém consistente sem necessidade de gelatina ou derivados animais.

Para dar um toque especial, você pode finalizar com amêndoas tostadas, que trazem crocância e um aroma levemente amanteigado. Esse contraste entre a cremosidade da mousse e o crunch das amêndoas deixa a experiência mais rica. Além disso, o sabor tostado harmoniza muito bem com o chocolate, reforçando sua intensidade.

A chia costuma ser usada para ajudar na estrutura e na textura, mas pode ser tranquilamente substituída por nibs de cacau, que acrescentam um toque mais rústico. Se preferir algo completamente liso, a receita também funciona sem nenhum desses elementos extras. O importante é ajustar os ingredientes principais para manter a consistência desejada.

Não tem nada mais gostoso que uma sobremesa fácil de fazer e que é super saborosa, e essa é uma dessas. Agora, se você não é vegano, temos também bastante opções de preparo mais tradicionais, e deixamos recomendado essa mousse de maracujá rápida, que fica super cremosa e tem uma calda simplesmente divina. Experimente!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram