Essa receita de panquecas é uma delícia! Super simples de fazer e com ingredientes comuns. Para a massa, leva apenas ovos, requeijão, queijo e fermento. Se você tem intolerância ao glúten, basta verificar se o fermento é sem glúten ou substituí-lo por outras opções, como a goma xantana.
Ingredientes do recheio
3porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
Receiteria
Acrescente a carne moída, mexa e tempere com sal e páprica. Deixe refogar até sumir o vermelho da carne;
Receiteria
Adicione 5 colheres de sopa de molho de tomate e o colorau. Refogue mais;
Receiteria
Polvilhe a salsinha e a cebolinha sobre a carne e reserve;
Receiteria
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cerca de 3 minutos;
Receiteria
Em fogo baixo, esquente o azeite na frigideira e despeje um pouco da massa, deixando-a bem fininha. Quando começar a dourar, vire e frite o outro lado. Repita o processo até a massa acabar;
Receiteria
Com os discos de panqueca abertos, coloque o recheio, enrole e reserve em um recipiente;
Receiteria
Regue as panquecas com o restante do molho de tomate e polvilhe queijo ralado por cima e sirva. Bom apetite!
Uma boa opção para quem busca proteína, com baixo teor de carboidratos. Vale atenção ao sódio, importante para quem controla a pressão. O cálcio presente é um ponto positivo para ossos fortes. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.8g
18.2%
gorduras saturadas
3.5g
17.5%
colesterol
0g
0%
sódio
275.4mg
11.5%
carboidratos
3g
1%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
0.6g
1.2%
proteínas
13.3g
26.6%
vitamina C
2.2mg
2.4%
cálcio
77.2mg
5.9%
ferro
1.14mg
8.1%
potássio
184.7mg
3.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Armazenamento
Caso queira guardar, reserve ela na geladeira por até 2 dias e no congelador por 15 dias.
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
