Um clássico brasileiro com um recheio que faz toda a diferença. Crocante por fora, macio por dentro e com sabor marcante. A calabresa traz intensidade ao tradicional pão de queijo. Perfeito para o café da tarde ou lanche especial. Difícil comer um só!
Ingredientes
25porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, adicione o leite, a água, o óleo, misture e deixe ferver;
Receiteria
Em um recipiente, coloque o polvilho, o sal, gradualmente vá despejando a mistura de leite quente e mexendo;
Receiteria
Acrescente os ovos e misture;
Receiteria
Adicione os queijos e misture até virar uma massa mole;
Receiteria
Coloque a calabresa e misture até ela incorporar;
Receiteria
Unte as mãos com óleo, pegue pequenas porções da massa (cerca de uma colher de chá) e molde em bolinhas;
Receiteria
Disponha elas na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos;
Aprecie com moderação: calórico e rico em sódio, atenção para o consumo de sal. Boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde muscular e óssea. Saboreie ocasionalmente, equilibrando com opções mais leves no restante do dia.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
21.3g
32.8%
gorduras saturadas
6.4g
32%
colesterol
0g
0%
sódio
920.2mg
38.3%
carboidratos
41.5g
13.8%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
8.3g
16.6%
proteínas
12.8g
25.6%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
303.7mg
23.4%
ferro
0.48mg
3.4%
potássio
70.7mg
1.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Caso queira congelar, coloque as bolinhas modeladas no freezer. Quando for servir, asse normalmente no forno preaquecido. Outra sugestão, é saborear a receita com café, fica delicioso!
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
