Pavê de chocotone

Name: Pavê de chocotone
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de gotas de chocolate (ao leite ou amargo); 2 latas de creme de leite; Essência de baunilha a gosto; 1 chocotone (500 gramas); Raspas de chocolate a gosto

Testada por Eliana Scamaral 10 porções 30min

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Lista de ingredientes

1 xícara de chá de gotas de chocolate (ao leite ou amargo)
2 latas de creme de leite
Essência de baunilha a gosto
1 chocotone (500 gramas)
Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque as gostas de chocolate em uma vasilha e derreta-as no micro-ondas ou em banho-maria;
Receiteria
Quando começarem a derreter, acrescente, gradualmente, o creme de leite e mexa a fim de que tudo se incorpore;
Receiteria
Coloque algumas gotinhas de essência de baunilha e misture;
Receiteria
Corte o chocotone em pequenos pedaços;
Receiteria
Em um refratário, faça uma camada de pedaços de chocotone e regue-os com um pouco de ganache até que fiquem bem molhadinhos;
Receiteria
Faça mais uma camada de chocotone e regue-a com a outra parte da ganache; depois, coloque raspas de chocolate por cima e leve o pavê à geladeira por cerca de 2 horas; em seguida, sirva!

anote aí...

Você pode servir seu Pavê de chocotone acompanhado de chantilly ou de uma generosa bola de sorvete. Fique à vontade para decorá-lo com frutas como cereja ou morango.

Aproveite para aprender a nossa receita clássica de pavê prático e tradicional.

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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