Pavê de morango com leite em pó

ingredientes do creme

450 ml de leite
790 gramas de leite condensado
400 gramas de creme de leite
240 gramas de leite em pó
2 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho

ingredientes da cobertura e finalização

100 ml de creme de leite
160 gramas de chocolate meio amargo derretido
30 morangos em cubinhos
2 pacotes de biscoitos de amido de milho

modo de preparo

Junte em uma panela fora do fogo, o leite condensado e o amido de milho e misture-os até adquirir aspecto homogêneo.
Adicione o creme de leite, o leite em pó e o leite. Mexa em fogo médio até o creme engrossar.
Transfira o creme para um recipiente e cubra-o com plástico filme. Leve para gelar.
Depois, faça uma camada do creme no fundo de uma travessa e, seguidamente, uma camada de biscoitos.
Adicione uma camada com metade dos morangos e intercale-as até finalizar o creme.
Misture o chocolate derretido com as 100 ml de creme de leite.
Em seguida, cubra todo o conteúdo da travessa com o chocolate e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

É muito importante misturar homogeneamente o amido de milho com o leite condensado antes de ligar o fogo, logo que assim você irá prevenir que ele empelote.

Você pode utilizar morangos adicionais para finalizar o seu preparo e assim incrementar no visual e no sabor!

Se gostou desta receita, confira também a nossa receita de pavê tradicional.