Peixe grelhado com molho de coentro

Modo de preparo

1. Seque o peixe e faça 2 a 3 cortes diagonais nas laterais.
2. Esprema o suco dos limões dentro e sobre o peixe.
3. Tempere com sal e reserve.
4. No processador coloque água, pasta de tamarindo, alho, açúcar, gengibre, coentro, molho de peixe e pimentão.
5. Processe bem e despeje em uma panela.
6. Adicione a pimenta picada em cubos e cozinhe por 5 a 8 minutos.
7. Enquanto isso, grelhe ou frite o peixe em 1 xícara de óleo.
8. Frite por 5 minutos de cada lado.
9. Coloque o peixe em um prato e despeje o molho por cima.
10. Se desejar, decore com coentro e fatias de limão.