Sem açúcar refinado e usando poucos ingredientes, esse é um pudim fit com textura cremosa e sabor incrível! Ideal para quem busca uma sobremesa equilibrada, numa versão mais leve e saudável. Feito na air fryer, tornando tudo ainda mais prático!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Com a bancada organizada, hora de garantir uma sobremesa saudável;
Receiteria
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Em uma tigela, quebre os ovos um a um para verificar se estão bons. Adicione o leite desnatado e com o auxílio de uma colher, mexa bem para que os ingredientes se misturem;
Receiteria
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Acrescente o leite em pó, além do mel ou adoçante. Misture bem mais uma vez, até que tudo fique homogêneo;
Receiteria
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Unte o fundo e as laterais de outro recipiente com mel e, com cuidado, despeje nele a mistura de pudim preparada;
Receiteria
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Leve à air fryer, assando por cerca de 25 minutos a 140ºC, para que fique uma massa lisa, sem furinhos. Para saber se está bom, espete um palito no centro do pudim: se sair levemente úmido, mas sem massa líquida, está pronto!
Receiteria
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Aguarde esfriar antes de desenformar. O mel derretido formará uma calda natural deliciosa!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 177.1
| Gorduras totais | 9.2g | % |
| Gorduras saturadas | 2.8g | % |
| Sódio | 165.9mg | % |
| Carboidratos | 10g | % |
| Fibras | 0g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 2g | |
| Proteínas | 13.1g | % |
| Vitamina C | 1.4mg | % |
| Cálcio | 243.9mg | % |
| Ferro | 0.79mg | % |
| Potássio | 366.8mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Com boas quantidades de proteínas e cálcio, essa opção pode favorecer a manutenção muscular e a saúde óssea. O potássio também está presente, contribuindo para o equilíbrio eletrolítico. Vale atenção ao teor de sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial.
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anote aí...
O pudim é uma sobremesa clássica amada pelos brasileiros. A versão fit possui a mesma base de ovos e leite, mas leva alguns ingredientes que deixam a sobremesa mais leve, além da calda feita com mel, que fica deliciosa e dá um toque especial ao sabor. Essa receita é para uma porção individual, mas você pode experimentar fazer em uma forma tradicional com furo no meio e aumentar a medida dos ingredientes. Também é possível fazer no forno convencional, se você não tiver uma airfryer.
Se quiser variar, acrescente raspas de laranja, coco ralado, uma pitada de canela em pó ou noz-moscada, essas são ótimas opções que vão harmonizar muito bem com o pudim. O mel utilizado para a calda pode ser substituído por melado, se preferir, ou até uma calda feita com açúcar mascavo. Faça as adaptações necessárias para alcançar a versão do pudim que mais te agradar!
Uma dica valiosa para chegar na textura perfeita do pudim é assar em fogo não muito alto, para não coagular e formar os famosos furinhos na massa. O ideal é assar com a temperatura abaixo de 180°, ele vai levar uns minutinhos a mais para ficar pronto, mas vale a pena! Se você gosta de receitas de doces preparados na airfryer, confira os nossos minichurros, que ficam crocantes e sequinhos! Teste na sua casa e depois conta pra gente o resultado.
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
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