Cremoso e com leve dulçor natural, esse purê é simples e muito rápido de preparar. O cream cheese traz uma textura aveludada que combina perfeitamente com a batata-doce, resultando em um acompanhamento prático, leve e cheio de sabor para o dia a dia.
Lista de ingredientes
2porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe os ingredientes e organize a bancada. Lave bem a batata-doce, descasque e corte em pedaços médios;
Receiteria
Cozinhe a batata-doce no vapor por 40 minutos, até ficar bem macia, ou no micro-ondas por 20 minutos, usando um papel toalha molhado;
Receiteria
Em seguida, coloque a batata-doce em uma tigela e amasse com um garfo, até formar um purê liso;
Receiteria
Feito isso, adicione o cream cheese e o sal. Misture bem até ficar cremoso e homogêneo;
Receiteria
Prontinho! Finalize com cebolinha por cima e sirva. Bom apetite!
Boa fonte de potássio, favorecendo a saúde cardiovascular. Oferece energia moderada, ideal para refeições equilibradas. O teor de sódio é baixo, permitindo saborear sem preocupação excessiva. Aproveite a cremosidade enquanto cuida do bem-estar.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.2g
4.9%
gorduras saturadas
1g
5%
colesterol
0g
0%
sódio
52.1mg
2.2%
carboidratos
17.6g
5.9%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
3.5g
7.0%
proteínas
2.5g
5%
vitamina C
11.2mg
12.4%
cálcio
11.8mg
1.0%
ferro
0.38mg
2.7%
potássio
338mg
7.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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O purê de batata-doce com cream cheese é uma opção simples, cremosa e muito versátil para acompanhar diferentes pratos. Cozinhar a batata até ficar bem macia facilita na hora de amassar e garante uma textura mais lisa e delicada. Para quem gosta de um purê ainda mais uniforme, bater rapidamente no processador deixa o resultado super aveludado.
Cream cheese: traz cremosidade e equilibra o leve dulçor natural da batata-doce, criando um acompanhamento suave e cheio de sabor.
Textura fluida: adicione um pouco de leite aos poucos até atingir o ponto desejado.
Substituição: use creme de ricota para uma versão igualmente cremosa e mais leve.
Na hora de servir, a cebolinha finaliza muito bem e traz frescor ao prato, principalmente acompanhando carnes grelhadas, frango assado ou legumes salteados.
É aquele tipo de receita prática que combina tanto com refeições simples quanto com pratos mais elaborados. E se você gosta de acompanhamentos cremosos, vale experimentar também o purê de mandioquinha fácil, que fica delicado e muito saboroso.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
