Cremoso, leve e com aquele sabor delicado e aconchegante, o purê de mandioquinha simples é o acompanhamento perfeito para diversas refeições! Com textura aveludada e preparo fácil, ele valoriza o sabor natural do ingrediente e traz um toque especial e sofisticado ao prato do dia a dia.
Lista de ingredientes
6porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Descasque a mandioquinha, corte-a em pedaços pequenos, coloque-a em uma panela, cubra-a com água e leve-a ao fogo alto;
Receiteria
Assim que elas cozinharem e ficarem bem macias, escorra a água da panela e desligue o fogo;
Receiteria
Esprema as mandioquinhas, com garfo ou com um espremedor, adicione a manteiga, o leite e misture;
Receiteria
Ligue o fogo médio, acrescente o queijo ralado e mexa até o queijo derreter. Se precisar, acerte o sal;
Receiteria
Salpique o cheiro verde por cima e sirva. Bom apetite!
Boa opção com proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde muscular e óssea. O teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie sem exagero e aproveite seus benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.8g
7.4%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
199.2mg
8.3%
carboidratos
10.3g
3.4%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
2.1g
4.2%
proteínas
5.4g
10.8%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
150.9mg
11.6%
ferro
0.05mg
0.4%
potássio
48.8mg
1.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Se desejar, coloque o purê em um refratário, adicione o queijo de sua preferência por cima e leve ao forno para gratinar. Além disso, o purê é um ótimo acompanhamento para carnes.
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Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
