Purê de mandioquinha simples

Purê de mandioquinha simples

30min

6 porções
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Lista de ingredientes

  • 1 kg de mandioquinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
    Purê de mandioquinha simples - Passo a passo

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  2. Descasque a mandioquinha, corte-a em pedaços pequenos, coloque-a em uma panela, cubra-a com água e leve-a ao fogo alto;
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  3. Assim que elas cozinharem e ficarem bem macias, escorra a água da panela e desligue o fogo;
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  4. Esprema as mandioquinhas, com garfo ou com um espremedor, adicione a manteiga, o leite e misture;
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  5. Ligue o fogo médio, acrescente o queijo ralado e mexa até o queijo derreter. Se precisar, acerte o sal;
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  6. Salpique o cheiro verde por cima e sirva. Bom apetite!
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Se desejar, coloque o purê em um refratário, adicione o queijo de sua preferência por cima e leve ao forno para gratinar. Além disso, o purê é um ótimo acompanhamento para carnes.