Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada! Se seu parmesão estiver em peça, providencie um ralador para facilitar misturá-lo na massa;
Receiteria

Em uma tigela grande, coloque o leite condensado, as gemas, o leite integral, o coco ralado e o parmesão ralado. Com o auxílio de uma espátula, misture bem;
Receiteria

Pegue forminhas de cupcake, tanto de alumínio, quanto as de papel, que serão colocadas dentro e distribua por uma assadeira com água quente no fundo, para banho-maria;
Receiteria

Distribua a massa nas forminhas até chegar cerca de 1 dedo da borda;
Receiteria

Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por cerca de 30 minutinhos ou até que estejam levemente douradas;
Receiteria

Sirva quente ou em temperatura ambiente!

anote aí...

Para dar um toque único as queijadinhas, experimente acrescentar um pouquinho de essência de baunilha na massa, 1 colher de chá já é o suficiente. Esse ingrediente aromatiza a mistura e equilibra os sabores entre o coco e o queijo.

Quando chegar o momento de assamento das queijadinhas, você pode, ao invés de colocá-las em banho-maria, assar em um refratário untado com manteiga. Caso opte pelo banho-maria mesmo, coloque a água quente somente no momento de levar ao forno e pingue gotas de limão para não escurecer a forma.

As crianças da sua casa não gostam de queijadinha e você não sabe o que fazer? Não as deixe de fora e prepare o delicioso cupcake simples aqui do Receiteria. Cubra-o com a cobertura que preferir e conquiste o paladar dos pequenos. Experimente!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram