Com cubos macios, calda brilhante e aquele perfume de cravo e canela, esse doce tem cara de receita antiga feita com calma. A abóbora mantém os pedaços aparentes, mas fica bem macia depois de cozinhar, perfeita para servir como sobremesa simples ou em clima de festa junina!
Ingredientes
7porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes para preparar esse doce de abóbora em pedaços igual o da vovó;
Receiteria
Higienize a abóbora, descasque ela e corte em cubos. Transfira para uma panela e adicione o açúcar, os cravos e a canela em pau. Tampe e leve ao fogo baixo;
Receiteria
Deixe cozinhar, em fogo médio, por cerca de 30 minutos;
Receiteria
Abra a panela e mexa por vezes até formar uma pasta bem líquida. Depois, desligue o fogo e deixe mornar;
Receiteria
Agora é só servir esse doce saboroso, seja para uma sobremesa de um dia especial ou na Festa Junina. Bom apetite!
Rico em fibras e potássio, este doce é aliado da digestão e saúde do coração. Com quantidade moderada de calorias, pode ser saboreado com prazer. O baixo teor de sódio é um ponto positivo, mas vale atenção aos carboidratos para manter o equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.3g
0.5%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
20.1mg
0.9%
carboidratos
43g
14.3%
fibras
5.6g
22.4%
açúcares totais
8.6g
17.2%
proteínas
1.7g
3.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
19.6mg
1.5%
ferro
0.73mg
5.2%
potássio
563.7mg
12.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
