Risoto de camarão com abacaxi

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho.
2. Adicione o arroz e frite por alguns minutos.
3. Inclua o vinho e cozinhe até evaporar.
4. Aos poucos, acrescente o caldo de legumes.
5. Cozinhe mexendo sempre, adicionando mais caldo à medida que for secando.
6. Quando o arroz estiver quase no ponto, inclua o queijo brie, camarões crus e abacaxi em cubos.
7. Se necessário, adicione mais caldo.
8. Inclua os camarões salteados e tempere com sal.
9. Sirva dentro de rodelas de abacaxi. Bom apetite.