Sopa de brócolis com queijo

Name: Sopa de brócolis com queijo
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 25 gramas de manteiga; 1 cebola pequena picada; 50 gramas de farinha de trigo; 500 ml de caldo de legumes caseiro; 500 ml de leite; 400 gramas de brócolis cortado; 1 cenoura ralada; Noz-moscada a gosto; 1/2 colher de chá de páprica; 170 gramas de queijo ralado

2 porções

15min

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Modo de preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola.
Adicione a farinha e mexa.
Em seguida, coloque o caldo de legumes e o leite.
Siga mexendo e espere ferver.
Adicione o brócolis e a cenoura.
Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
Tempere com páprica e noz-moscada.
Adicione o queijo ralado.
Quando o queijo derreter, desligue o fogo e sirva.

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