Sopa de fubá com carne moída

Modo de preparo

5min

tempo de preparo

23min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para facilitar os preparos, deixe o alho e o pimentão já picados em cubos, e corte as cebolas em rodelas. Deixe também a água previamente aquecida, para fazer o caldo da sopa. Descasque e rale a cenoura;
Receiteria

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e acrescente o alho. Mexa devagar até dourar. Em seguida, adicione o açafrão, o colorau, a cebola a pimenta-da-jamaica e o lemon pepper. Misture bem;
Receiteria

Quando estiverem bem incorporados, coloque a carne moída e a pimenta-do-reino. Refogue por mais 8 minutos, mexendo sempre, até a carne ficar bem cozida;
Receiteria

Agregue o pimentão verde, a cenoura ralada e misture tudo. Acrescente a água quente e mexa para envolver todos os ingredientes;
Receiteria

Enquanto a sopa ferve, dissolva o fubá em uma tigela com água fria. Despeje o fubá na panela aos poucos e mexa até engrossar por cerca de 15 minutos;
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Finalize com cheiro-verde a gosto, misture, e pronto. Sirva sua sopa de fubá cremosa bem quentinha!

informações nutricionais (a cada 100g)

37 calorias

3.5g proteínas

1.1g gorduras

3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 37

Gorduras totais	1.1g	%
Gorduras saturadas	0.3g	%
Sódio	8.8mg	%
Carboidratos	3g	%
Fibras	0.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.6g
Proteínas	3.5g	%
Vitamina C	2.6mg	%
Cálcio	3.6mg	%
Ferro	0.32mg	%
Potássio	63.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção proteica com baixo teor calórico, ideal para refeições leves. O teor de sódio é baixo, sendo uma escolha amigável para hipertensos. Potássio presente contribui para o equilíbrio dos eletrólitos. Saboreie sem exagero e aproveite os benefícios!

anote aí...

Se desejar uma sopa mais fluida, adicione um pouco mais de água fervente aos poucos e ajuste os temperos para equilibrar o sabor. Para uma versão mais encorpada e cremosa, adicione mais fubá diluído em água fria — sempre mexendo bem para evitar grumos.

Essa sopa fica ótima acompanhada de pães ou torradas. Além de garantir sustância, esses ingredientes promovem uma combinação de texturas irresistível!

Apesar de simples, a sopa de fubá com carne moída funciona muito bem como entrada, especialmente naqueles dias mais friozinhos. No entanto, vale prepará-la como prato principal.

Fez muito e sobrou? Não se preocupe! É só armazenar em um pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para conservar por ainda mais tempo, congele por até 2 meses, se quiser.

No nosso site temos muitas outras receitas de caldos e sopas para aquecer seu inverno! Como essa deliciosa sopa de abóbora cremosa, além de leve e simples de fazer, é muito nutritiva!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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