Tapioca integral

Modo de preparo

1. Higienize as mandiocas e rale elas no ralador grosso.
2. Espalhe a mandioca ralada em um frigideira grossa e antiaderente. Forme uma camada nem muito grossa e nem muito fina com o aipim ralado.
3. Salpique sal por cima, ligue o fogo médio e deixe cozinhar até firmar e ficar bem uniforme.
4. Assim que a parte de cima começar a mudar de cor, vire e deixe dourar o outro lado.
5. Você pode adicionar um recheio de sua preferência ou comer ela sozinha.
6. Agora é só servir. Bom apetite.