Torta de chocolate rápida

Modo de preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes para fazer essa deliciosa torta;
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Em uma panela, adicione o chocolate em pó e 1 caixa de leite condensado. Misture até dissolver bem;
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Acrescente o restante do leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Misture e leve ao fogo médio (ou alto, se a panela for grossa);
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Cozinhe até a mistura engrossar e ferver (se estiver em fogo alto, diminua). O ponto ideal é quando, ao passar a espátula, a mistura formar um desenho que demora a se unir novamente. Desligue o fogo;
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Quebre os biscoitos grosseiramente em uma tigela, com as mãos, depois misture o brigadeiro, envolvendo bem ambos ingredientes;
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Transfira para uma forma redonda de fundo removível de 20 cm de diâmetro, untada com óleo. Leve à geladeira por 2 horas;
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Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em potência média, mexendo a cada 30 segundos. Acrescente o outro creme de leite e mexa até obter uma mistura homogênea;
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Espalhe sobre a torta já fria. Leve novamente à geladeira ou freezer por aproximadamente 2 horas, apenas até firmar a cobertura;
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Para facilitar na hora de desenformar, passe uma faca nas laterais e coloque a forma sobre uma lata para soltar o aro. Experimente finalizar salpicando chocolate em pó. Agora é só se servir!

anote aí...

Se você é apaixonado por chocolate e quer intensificar o sabor nessa torta, experimente adicionar uma colherzinha de chá de café solúvel ao preparar o creme que cobre o doce, em banho-maria. Além disso, experimente finalizar a torta com cristais de flor de sal.

Para entregar aquela crocância extra que todo mundo gosta, experimente acrescentar avelãs ou castanhas tostadinhas e picadas na mistura de brigadeiro com pedaços de bolacha preparada anteriormente. Não tem como não combinar, fica ainda mais gostoso.

Tem algum fã de tortas doces por aí? Para aqueles que gostam de inovar o sabor a cada final de semana que passa, o Receiteria é o lugar certo, afinal, variedade é o que não falta por aqui. Experimente a torta de maracujá simples e surpreenda quem você ama!

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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