Nossa torta de chocolate fica pronta em minutos, o único passo mais demorado é esperar essa delícia gelar. O recheio fica com o sabor autêntico do cacau, enquanto a base feita com biscoito maria equilibra a doçura e traz um toque de frescor com as raspas de laranja.
Ingredientes do recheio
7porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
Publicidade
Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um processador, coloque as bolachas e triture até formar uma farinha;
Receiteria
Adicione a manteiga, as raspas de laranja e misture bem até formar uma farofinha úmida;
Receiteria
Transfira para uma assadeira de fundo removível, forre todo o recipiente (fundo e laterais) apertando bem para compactar e firmar, e leve para o congelador. Reserve;
Receiteria
Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar mascavo, a manteiga, a cobertura, misture e leve ao fogo médio, mexendo por vezes;
Receiteria
Assim que tudo derreter e ficar homogêneo, junte a baunilha, misture até incorporar e desligue o fogo;
Receiteria
Despeje o recheio por cima da massa, espalhe bem e leve para a geladeira por 2 horas;
Receiteria
Desenforme a torta e decore com chocolate em pó (ou com outros ingredientes que você preferir);
Esta receita é rica em calorias (475 kcal por 100g). com alto teor de gorduras. Contém 2.8g de proteínas, 47.1g de carboidratos e 28.6g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
28.6g
44%
gorduras saturadas
8.6g
43%
colesterol
0g
0%
sódio
145.8mg
6.1%
carboidratos
47.1g
15.7%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
9.4g
18.8%
proteínas
2.8g
5.6%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
66.2mg
5.1%
ferro
1.59mg
11.4%
potássio
120.1mg
2.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais doces como esse
doces, sobremesas e receitas fáceis no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para deixar sua torta de chocolate ainda mais deliciosa!
Finalização com Chantilly
Caso queira, você pode finalizar a sua torta de chocolate cobrindo ela com chantilly. Já para a Páscoa, vale deixar a sua torta ainda mais chocolatuda, especialmente se sua intenção é vender essa delícia e lucrar. Experimente adicionar uma colher de sopa de cacau em pó na farofinha da massa.
Creme Homogêneo
Se quiser um creme homogêneo mais rápido, é só derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas antes de incorporar com os outros ingredientes. Lembre-se que a cobertura não deve ser aquecida acima de 50 ºC, para não queimar.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
