Sem complicações e sem forno, essa torta de limão pode ser montada diretamente em uma travessa. Com uma base crocante de biscoito maisena, um creme de limão refrescante e uma cobertura leve de chantilly, ela é uma daquelas receitas que, além de deliciosa, impressiona pela apresentação e pelo sabor.
ingredientes
1,8kg
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize os ingredientes na bancada e tenha também à mão um refratário de tamanho médio para montar a torta. Nessa receita, utilizamos uma travessa de 25 cm de diâmetro;
Receiteria
Coloque os biscoitos no processador ou liquidificador e triture até formar uma farofa fina. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos, até obter uma textura de areia úmida;
Receiteria
Forre o fundo do refratário com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher. Leve ao freezer para gelar e firmar por 10 minutos;
Receiteria
Enquanto isso, prepare o creme de limão. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 1 minuto até que fique homogêneo;
Receiteria
Retire o refratário do freezer e espalhe o creme de limão sobre a base de biscoito. Volte para a geladeira por 10 minutos;
Receiteria
Bata o chantilly na batedeira até atingir picos firme. Lembre-se que o chantilly deve estar bem gelado antes de bater para que fique na consistência ideal;
Receiteria
Retire o refratário da geladeira e espalhe o chantilly, com uma colher ou bico de confeiteiro, sobre o creme de limão. Decore com raspas de limão;
Receiteria
Leve a torta à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar bem. Sirva e aproveite essa sobremesa refrescante e cremosa!
Uma delícia para apreciar sem exagero! Boa fonte de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. No entanto, fique atento ao consumo de lipídeos e calorias. Saboreie com equilíbrio e aproveite cada pedaço!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
19.7g
30.3%
gorduras saturadas
5.9g
29.5%
colesterol
0g
0%
sódio
120.1mg
5.0%
carboidratos
26.8g
8.9%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
5.4g
10.8%
proteínas
4.5g
9%
vitamina C
4.7mg
5.2%
cálcio
116.2mg
8.9%
ferro
0.57mg
4.1%
potássio
159.5mg
3.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa receita é uma daquelas sem erros, que todo mundo ama, e serve até 15 pessoas.
Substituições
Bolacha de chocolate: pode ser usada no lugar da bolacha de maisena para a base.
Faça como preferir, e adicione a manteiga aos poucos até sentir o ponto da massa.
Variações de Finalização
Além da substituição da bolacha, você pode variar a finalização.
Finalize com merengue suíço e acrescente amêndoas em lascas para um toque crocante bem especial, que combina demais com as outras texturas.
Aqui no Receiteria existem muitas receitas de doces que dão água na boca. Seguindo a mesma linha dessa torta, que tal conferir mais uma opção de sobremesa na travessa? Experimente a paleta mexicana de chocolate na travessa e se delicie com sua família!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
