Essa torta feita no liquidificador é sinônimo de praticidade! O recheio é de legumes, ideal para quem é vegetariano, mas também para quem deseja investir em uma refeição mais saudável, leve e nutritiva! Se quiser, incremente, ou adapte, com outros legumes de sua preferência.
Ingredientes da massa
ingredientes do recheio
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes sobre a sua bancada. Rale a cenoura finamente e pique a cebola, o tomate e o pimentão em cubos pequenos. Corte o cheiro-verde e a azeitona em fatias finas;
Receiteria
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Para a massa, adicione em um liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, metade da farinha de trigo, o caldo de legumes e o sal. Bata até ficar uma mistura homogênea;
Receiteria
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Acrescente o restante da farinha, o fermento, e bata novamente, apenas para misturar. Reserve;
Receiteria
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Prepare o recheio: em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, lemon pepper;
Receiteria
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Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhando bem com a ajuda de uma espátula;
Receiteria
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Espalhe o mix de legumes já temperado sobre a massa, depois, cubra com o restante dela e polvilhe queijo parmesão;
Receiteria
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Preaqueça o forno a 180 °C e asse a torta por 45 minutos, ou até dourar;
Receiteria
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Sirva ainda quente ou espere amornar. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 234.5
| Gorduras totais | 9.5g | % |
| Gorduras saturadas | 2.8g | % |
| Sódio | 630.3mg | % |
| Carboidratos | 24.2g | % |
| Fibras | 2.6g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 4.8g | |
| Proteínas | 10.9g | % |
| Vitamina C | 9.5mg | % |
| Cálcio | 259.6mg | % |
| Ferro | 0.81mg | % |
| Potássio | 228.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Ótima fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde muscular e óssea. No entanto, o teor de sódio é elevado, então vale atenção para quem monitora a pressão. Saborear com equilíbrio é sempre uma boa opção!
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anote aí...
A receita que você acabou de acompanhar é uma ótima opção para quem deseja preparos leves para o café da tarde. A massa dessa torta fica muito macia e com um sabor marcante graças à combinação dos legumes com o queijo parmesão!
Se desejar um recheio mais cremoso, experimente adicionar requeijão ou creme de ricota. Para os não vegetarianos, uma porção de bacon fritinho no recheio fará toda a diferença, proporcionando crocância a torta! Fatias de queijo mussarela com queijo parmesão na finalização também proporcionam um gratinado incrível.
O Receiteria oferece diversas receitas de tortas salgadas, tem para todos os gostos! A nossa torta salgada de pão de forma é um preparo gelado, uma opção diferente e bem recheada, que rende até 20 fatias. Dá uma olhadinha no nosso passo a passo e se delicie.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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