Modo de preparo

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Junte todos os ingredientes e utensílios necessários para essa receita, incluindo uma forma para trufas ou bombons;
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Em uma tigela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o pó para sobremesa sabor morango. Misture bem com um fouet (batedor de arame), até formar um creme encorpado. Reserve;
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Derreta o chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, misturando sempre, até ficar totalmente liso;
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Com uma colher, preencha as cavidades da forma até a marca indicada. Dê leves batidas sobre a bancada para remover as bolhas de ar;
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Se for forma tripla, acrescente a película de silicone, pressione levemente com a parte rígida e vire a forma para escorrer o excesso de chocolate. Senão, espalhe com as costas de uma colher, formando uma camada fina de chocolate;
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Leve para a geladeira por 10 a 15 minutos, ou até a forma ficar esbranquiçada e opaca;
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Retire da geladeira, preencha as cavidades com o recheio de morango, deixando espaço para fechar com chocolate derretido;
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Transfira para a geladeira novamente, por aproximadamente 5 a 10 minutos, até firmar;
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Desenforme as trufas com cuidado e sirva como uma sobremesa ou dê de presente para alguém especial!

anote aí...

Para garantir o ponto ideal do recheio, aposte em ingredientes de qualidade: utilize leite condensado com 8% de gordura e creme de leite acima de 10%. Essa combinação deixa a textura mais cremosa e firme, perfeita para o preenchimento dos bombons.

A fim de facilitar o preparo, utilize um saquinho plástico firme ou manga de confeitar na hora de rechear. Essa receita é simples, rápida e perfeita para compor a mesa de doces em festas, conquistando tanto crianças quanto adultos

Se você ama morango, não pode deixar de conferir as demais receitas de sobremesas com essa fruta disponíveis aqui no Receiteria. Experimente o bombom de morango na travessa com leite Ninho. Não tem quem não goste, é irresistível!

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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