Name: Waffle de tapioca
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 waffles
Cuisine: Americana
Ingredients: 80 gramas de tapioca; 25 gramas de queijo parmesão; 1 ovo; 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo); Sal a gosto; Orégano a gosto

Modo de preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Com a bancada organizada, comece ralando o queijo parmesão. Dessa forma, você garante que ele se espalhe uniformemente pela massa;
Receiteria

Em uma tigela média, coloque todos os ingredientes. Misture tudo muito bem, até obter uma massa homogênea. A consistência será um pouco mais espessa, mas ainda deve ser fácil de espalhar na máquina de waffles;
Receiteria

Coloque um pouco dessa massa na máquina. Se necessário, unte levemente com óleo ou manteiga! Feche a tampa e deixe assar por cerca de 3 a 5 minutos;
Receiteria

O ponto certo é quando os waffles estiverem levemente douradinhos por fora, e o interior estiver cozido, macio, mas firme;
Receiteria

Repita o processo até acabar com toda a massa e sirva ainda quentinho!

anote aí...

O waffle é um tipo de massa que é geralmente acompanhada de alguma calda, frutas, ganache, mel etc. Essa receita que você acabou de acompanhar é uma versão salgada, feita com massa de tapioca que leva parmesão no preparo. Se quiser complementar, experimente adicionar queijo mussarela na massa e ainda espalhar uma camada de requeijão na hora de servir, fica delicioso!

Para uma versão doce, substitua o queijo, orégano e sal por açúcar, essência de baunilha e uma pitada de canela em pó. Para servir, geleia de frutas, calda de chocolate e nutella são ótimos acompanhamentos! Ah! E caso você não tenha uma máquina de waffle, essa receita também dá certo em uma sanduicheira, desde que a cavidade seja mais fundinha.

Pare completar um café da manhã caprichado, que tal aprender as clássicas panquecas americanas daquelas de filme? É uma receita simples e elas ficam prontas em poucos passos, a massa fica fofinha e ficam perfeitas acompanhadas de um café com leite.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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