Wrap de carne

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por 10 minutos.
2. Aqueça um fio de azeite na frigideira e refogue a cebola até amolecer.
3. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
4. Inclua a carne, espalhe e mexa apenas quando estiver dourada embaixo.
5. Quando estiver bem cozida, coloque o shoyu e mexa.
6. Acrescente o extrato de tomate e a água e cozinhe mexendo até ficar cremoso.
7. Reserve.
8. Descasque e corte a cenoura em palitos finos e reserve.
9. Lave a alface e a rúcula e reserve.
10. Corte a cebola roxa em fatias finas e reserve.
11. Monte o wrap dispondo uma tortilha em um prato e recheando apenas metade da superfície com uma colher de carne.
12. No outro lado da tortilha, espalhe uma colher de maionese e queijo ralado.
13. Feche a tortilha enrolando como uma panqueca e cozinhe em uma frigideira até o queijo derreter.
14. Vire dos dois lados para dourar e retire do fogo.
15. Abra a tortilha delicadamente e coloque alface, rúcula, cenoura e cebola roxa.
16. Feche amassando e corte ao meio.
17. Repita o processo com todas as tortilhas, até acabarem os ingredientes.
18. Agora é só servir! Bom apetite.