Modo de preparo

2min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes e separe os utensílios necessários, incluindo liquidificador, panela e um pote com tampa;
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No liquidificador, adicione as uvas lavadas e o açúcar. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea;
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Em seguida, transfira o conteúdo para uma panela e leve ao fogo médio. Não é necessário peneirar. Cozinhe essa mistura, mexendo sempre, até que fique bem espessa e consistente. Isso deve levar aproximadamente 15 minutos;
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Com o fogo desligado, esprema o suco de 1/2 limão sobre a geleia e mexa bem para incorporar os ingredientes;
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Por fim, passe a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado com tampa. Aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas até firmar por completo;
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Sirva gelada e aproveite essa delícia!

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Essa geleia de uva é a pedida certa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Preparada no liquidificador e finalizada na panela, ela tem um preparo direto e resultado sofisticado. Ideal para um café da manhã especial ou para incrementar tábuas de frios e queijos.

Durante o cozimento, mexa ocasionalmente para evitar que derrame e mantenha o fogo baixo. Se quiser inovar, adicione uma pitada de canela ou finalize com uma colher de vinho do Porto, são toques que elevam o sabor. Dá também para deixar pedacinhos de uva para uma versão mais rústica, ou misturar com maçã para variar.

Fica deliciosa servida gelada com torradas ou pão fresco. E se você curte essas preparações caseiras, que tal experimentar também uma compota de maçã? Ela vai perfumar sua cozinha e conquistar seu paladar. Aproveite!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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