Modo de Preparo

20min

tempo de preparo

60min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reserve um refratário de vidro para fazer essa torta, já untado com uma camada generosa de manteiga. Deixe todos os ingredientes juntinhos na bancada;
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Quebre todos os ovos separadamente e, se estiverem bons, bata-os rapidamente com um garfo ou fouet (batedor de arame) para perderem seu cheiro característico;
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Na tigela dos ovos, junte o creme de leite, o leite condensado e continue misturando até adquirir uma coloração uniforme e consistência lisa;
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Finalize a massa com a canela e o fermento, e mexa mais uma vez para incorporar. Reserve essa massa;
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Descasque todas as bananas e retire as pontinhas. Corte cada banana ao meio, no sentido do comprimento, e disponha-as no fundo do refratário untado com a parte cortada virada para baixo. Tente forrar o máximo que conseguir;
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Por cima das bananas, polvilhe um pouco de canela em pó para trazer mais sabor;
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Despeje a massa sobre as bananas polvilhadas com canela e leve para assar por pelo menos 30 minutos a 180 ºC no forno preaquecido, ou até a superfície dourar;
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Retire do forno e deguste sua torta de banana simples com um cafezinho passado na hora.

anote aí...

Além de muito prática, essa receita é econômica. Caso não seja consumida por inteiro, não se preocupe, basta armazenar em geladeira e aproveitar no dia seguinte. Tem gente que diz que ela fica ainda mais gostosa!

Para deixar a torta com aroma único, experimente adicionar 1/2 colher de chá de essência de baunilha na massa. E ao assar, atente-se ao forno, afinal, as potências variam de um para o outro. Por fim, se quiser, sirva com doce de leite.

Se você ama bananas, não pode deixar de conferir as demais receitas que levam essa fruta na lista de ingredientes. Que tal experimentar as panquequinhas de banana e aveia? Uma ótima opção para começar bem o dia. Saboreie!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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