Alcatra assada no forno

Name: Alcatra assada no forno
Total time: 60 min
Yield: 10 a 12 porções
Ingredients: 1 peça de alcatra com uma capa de gordura (cerca de 1,2 kg); 3 colheres de sopa de manteiga (em ponto de pomada ou derretida); 3 dentes de alho ralado ou amassado; 3 colheres de sopa de sal ou sal de parrilla

Testamos e aprovamos!

10 a 12 porções 60min

Ingredientes

1 peça de alcatra com uma capa de gordura (cerca de 1,2 kg)
3 colheres de sopa de manteiga (em ponto de pomada ou derretida)
3 dentes de alho ralado ou amassado
3 colheres de sopa de sal ou sal de parrilla

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer uma alcatra assada no forno, suculenta e muito saborosa! Preaqueça o forno a 180ºC por uns 20 minutos - é importante que o forno esteja bem quente;
Receiteria
Em um recipiente, misture a manteiga, o alho e o sal;
Receiteria
Coloque a carne em uma forma, com a capa de gordura virada para cima, e besunte ela inteira com a manteiga temperada;
Receiteria
Leve para assar no forno preaquecido por cerca de 55 minutos a 1 hora, ou até atingir o ponto desejado - o tempo pode variar de acordo com a potência do forno e tamanho da peça de carne;
Receiteria
Retire do forno e deixe a carne descansar por cerca 10 minutos para que os sucos da carne fiquem equilibrados na peça toda. Fatie a carne e sirva em seguida!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!