Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Vamos começar! Reúna todos os ingredientes em sua bancada, deixando os legumes já higienizados. Corte o brócolis, a cebola e o alho finamente e rale a cenoura;
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Em seguida, aqueça uma panela média em fogo médio e adicione um fio de azeite. Acrescente a cebola picada, o alho e refogue até começar a ficar transparente;
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Adicione o brócolis e refogue por 1 minuto, para incorporar os sabores;
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Feito isso, entre com a cenoura ralada e misture bem. Junte o milho e tempere com uma pitada de sal, mexendo para envolver todos os ingredientes;
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Acrescente o arroz cru à panela e refogue bem por 1 minuto junto aos legumes;
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Cubra com água, passando cerca de um dedo acima do arroz;
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Por fim, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio e a água secar;
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Desligue o fogo e solte o arroz com um garfo antes de servir. Prove e ajuste o sal, se necessário;
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E está pronto! Aproveite essa delícia e surpreenda seus conhecidos com um almoço delicioso!

informações nutricionais (a cada 100g)

82.8 calorias

2.3g proteínas

1.4g gorduras

15.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 82.8

Gorduras totais	1.4g	%
Gorduras saturadas	0.4g	%
Sódio	71.1mg	%
Carboidratos	15.6g	%
Fibras	1.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.1g
Proteínas	2.3g	%
Vitamina C	1.6mg	%
Cálcio	5.5mg	%
Ferro	0.1mg	%
Potássio	53.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma boa opção proteica, mas vale atenção ao sódio elevado, especialmente para quem controla a pressão arterial. A presença de cálcio e ferro é um ponto positivo, contribuindo para ossos fortes e prevenção de anemia. Saboreie sem exagero e acompanhe com vegetais para equilibrar.

ReceiterIA Novidade!

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Caso você goste do brócolis bem verdinho, o ideal é adicioná-lo apenas quando o arroz estiver quase pronto. Assim, ele termina de cozinhar rapidamente no vapor, mantendo a cor viva, a textura levemente crocante e mais nutrientes.

Se quiser variar o sabor, vale acrescentar outros temperos, como pimenta-do-reino, páprica ou até alho em pó. O prato pode ser servido puro, como uma opção leve, ou acompanhado de um bom bife, formando uma refeição simples e saborosa.

Quer experimentar mais uma receita com cenoura e brócolis? Confira a sopa cremosa de brócolis com cenoura para os dias em que bater aquele ventinho frio. Pronta em menos de uma hora, essa refeição além de saborosa, é nutritiva!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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