Com poucos ingredientes e aquele sabor que remete à infância, é perfeito para servir como acompanhamento ou prato principal leve. A combinação do leite e do creme de leite dá ao preparo uma textura suave e irresistível, ideal para dias em que só queremos um prato simples, mas cheio de afeto.
Ingredientes
10porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
Receiteria
Em uma panela, adicione o arroz cru, uma pitada de sal e água quente;
Receiteria
Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio, até que o arroz esteja completamente macio e a água tenha secado;
Receiteria
Com o arroz já cozido, adicione o leite aos poucos, mexendo para que o líquido seja absorvido e comece a engrossar;
Receiteria
Quando o leite estiver incorporado e o arroz estiver bem cremoso, adicione o creme de leite e misture bem;
Receiteria
Deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela;
Receiteria
Assim que estiver homogêneo e bem cremoso, desligue o fogo e sirva ainda quente, sozinho ou com algum acompanhamento!
Boa opção para um lanche, com energia para o dia e fonte de cálcio que fortalece os ossos. Vale atenção ao teor de lipídeos e carboidratos; saborear sem exagero é a chave. Uma pitada de potássio contribui para o equilíbrio do organismo.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.1g
7.8%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
29.9mg
1.2%
carboidratos
20.9g
7.0%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
4.2g
8.4%
proteínas
3.9g
7.8%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
76.5mg
5.9%
ferro
0.13mg
1.0%
potássio
109.4mg
2.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para deixar seu arroz de leite ainda mais saboroso!
Refogar o arroz: refogue o arroz rapidamente na manteiga antes de adicionar a água para realçar o sabor e criar uma base mais aromática.
Finalização cremosa: se quiser um toque mais cremoso, finalize com parmesão ralado, criando uma lembrança de risoto salgado sem complicar o preparo.
Toque fresco: para dar frescor, misture cheiro-verde ou cebolinha no final, equilibrando o sabor.
Substituição do leite: se preferir um resultado menos lácteo, substitua parte do leite por caldo de legumes.
O Receiteria está repleto de carnes brancas e vermelhas que podem acompanhar o arroz que acabamos de preparar. Experimente o bife à milanesa crocante e surpreenda seus convidados e familiares com muito sabor. Aproveite!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
