Modo de preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes da receita e deixe-os prontos para uso. Separe também uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo removível e preaqueça o forno a 180 ºC;
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Triture as bolachas maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Transfira as bolachas para uma tigela, agregue a manteiga e misture com as pontas do dedos até formar uma massa úmida;
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Com a ajuda de uma colher, forre o fundo e as laterais da forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para compactar. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 10 minutos;
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Retire a massa do forno, espere esfriar por 10 minutos e espalhe o doce de leite sobre a base, formando uma camada uniforme;
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Descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Disponha as fatias de bananas até cobrir todo o doce de leite e reserve;
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Bata a nata com o açúcar na batedeira, em velocidade média, até formar um creme levemente firme. Espalhe a nata batida sobre as bananas, alisando com uma espátula ou colher;
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Decore com raspas de chocolate por cima. Leve o banoffee à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir;
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Desenforme com cuidado, corte em fatias e aproveite!

anote aí...

A banoffee é uma sobremesa britânica que se popularizou no Brasil, marcada pela sua cremosidade proporcionada pelo creme de nata ou chantilly. A base crocante também pode ser feita de biscoito amanteigado, mas a bolacha maisena é de fácil acesso e uma queridinha dos brasileiros.

As raspas de chocolate podem ser substituídas por cacau em pó ou canela, que também harmoniza superbem com a banana. Em relação ao creme de nata, é possível também adicionar essência de baunilha no preparo, para acentuar o sabor da torta.

Para os fãs das tortas doces, aqui no Receiteria você encontra várias receitas para experimentar as mais diferentes opções sem sair de casa! A cheesecake de morango é uma sobremesa refrescante, que combina o azedinho da fruta e do cream cheese com a base de biscoito crocante e docinha. Siga o nosso passo a passo e depois conta pra gente o resultado!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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