Bife coreano

Modo de preparo

1. Faça cortes retos no bife, mas cuidado para não repartir.
2. Vire o bife do outro lado e corte enviesado sem partir o bife.
3. Em uma tigela, coloque o shoyu, a cebolinha, o gergelim, o óleo de gergelim, o melado ou o açúcar, o saquê mirin e misture bem.
4. Coloque os bifes, cubra com um plástico de plástico filme e deixe na geladeira marinando de um dia para o outro.
5. Em uma frigideira, coloque os bifes e grelhe bem dos dois lados até ficarem caramelizados. Reserve.
6. Na mesma frigideira, coloque a cebola fatiada, um pouco de saquê, sal e deixe caramelizar.
7. Adicione os bifes e finalize com a cebolinha.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @chefhelena